Můžete použít samokypřicí mouku místo hladké na anzac sušenky?

Ne, na sušenky ANZAC nemůžete místo hladké mouky použít samokypřicí mouku. Samokypřicí mouka je druh mouky, do které je již přidaný prášek do pečiva, zatímco hladká mouka nikoli. ANZAC sušenky jsou tradiční australské a novozélandské sušenky, které se vyrábějí z ovsa, kokosu, zlatého sirupu a hladké mouky. Prášek do pečiva v samokypřicí mouce by způsobil, že by sušenky byly příliš husté a změnily by se jejich textura.

Kromě toho jsou přísady v sušenkách ANZAC navrženy tak, aby spolupracovaly specifickým způsobem. Kombinace ovsa, kokosu, zlatého sirupu a hladké mouky vytváří lehkou a drobivou sušenku s charakteristickou texturou a chutí. Nahrazení samokypřicí mouky by změnilo chuť a strukturu sušenek a vedlo by k jinému typu sušenek.

Proto je důležité v receptech na sušenky ANZAC používat hladkou mouku, abyste dosáhli požadovaných výsledků a zachovali tradiční chuť a texturu této klasické australské a novozélandské pochoutky.