- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské náčiní
Je voda z vodovodu zásaditá nebo kyselá?
Voda z vodovodu může být kyselá nebo zásaditá, v závislosti na zdroji vody a procesech úpravy, kterými prošla.
Přírodní zdroje vody, jako je dešťová voda, řeky a jezera, mají obvykle mírně kyselou úroveň pH kvůli přítomnosti rozpuštěného oxidu uhličitého z atmosféry. Nicméně pH vody z vodovodu může být ovlivněno přidáním chemikálií během procesů úpravy vody, jako je chlór, fluor a vápno.
Chlór se přidává do vody z vodovodu jako dezinfekční prostředek k ničení bakterií a dalších mikroorganismů. Chlór může reagovat s organickou hmotou ve vodě za vzniku vedlejších produktů dezinfekce (DBP), z nichž některé mohou snížit pH vody a učinit ji kyselejší. Fluorid se přidává do vody z vodovodu, aby pomohl předcházet zubnímu kazu a může také mírně zvýšit pH vody. Vápno se někdy přidává do vodovodní vody, aby se upravilo její pH a aby bylo méně korozivní pro potrubí.
pH vody z vodovodu se také může lišit v závislosti na místní geologii a složení podložních hornin a půd. V oblastech s vysokým obsahem vápence nebo jiných alkalických minerálů může být voda z kohoutku zásaditější. V oblastech s kyselou půdou nebo skalami může být voda z vodovodu kyselejší.
Je důležité si uvědomit, že pH vody z vodovodu je obvykle v bezpečném rozmezí pro pití. Pokud vás však znepokojuje pH vaší vody z vodovodu, můžete jej otestovat pomocí pH metru nebo se obraťte na místní vodárenskou společnost, která vám poskytne informace o hodnotách pH ve vaší oblasti.
Kuchyňské náčiní
- Můžete použít běžnou smetanu ke šlehání vs tučnou smetanu?
- Jak si vyrobit Ribbon Fry fréza (4 kroky)
- Proč používat na nabírání medu kovovou lžičku?
- Nejlepší zařízení pro sekání syrové zeleniny
- Pokyny pro WearEver Super Shooter
- Můžete použít samokypřicí mouku místo hladké na anzac sušenky?
- Jak často aplikujete permetrinový krém?
- Co by měl manipulátor s potravinami, který má výtok z očí?
- Proč se doporučuje při šlehání vaječných bílků používat měděnou mísu?
- Proč se před macerací odstraňuje bílá část pomerančové kůry?
Kuchyňské náčiní
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


