Jakou moukou můžete nahradit amarantovou mouku?

Cizrnová mouka:

- Bohatý na bílkoviny a vlákninu, díky čemuž je skvělou náhradou amarantové mouky ve slaných pokrmech.

- Podobná textura a barva, výsledkem je konzistentní vzhled a pocit v ústech.

Čiroková mouka:

- Obsahuje dobré množství bílkovin, vlákniny a základních minerálů.

- Dodává pečivu lehce nasládlou chuť, takže se hodí do dezertů.

Ovesná mouka:

- Vysoký obsah vlákniny, bílkovin a beta-glukanů.

- Dodává ořechovou chuť a vlhkou texturu, takže je dobrou volbou pro sušenky, muffiny a palačinky.

Mandlová mouka:

- Vyrobeno z blanšírovaných mandlí, je bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

- Dodává výraznou ořechovou chuť a dobře se hodí ke sladkému pečivu, jako jsou sušenky a koláče.

Pohanková mouka:

- Vysoký obsah bílkovin, vlákniny a antioxidantů.

- Poskytuje mírně nahořklou chuť a tmavou barvu pečivu, ale lze ji vyvážit sladidly a dalšími přísadami.

Teffova mouka:

- Starobylé obilí pocházející z Afriky, je bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály.

- Má lehce oříškovou a zemitou chuť, takže se hodí pro sladké i slané recepty.

Mouka z hnědé rýže:

- Vyrobeno z jemně mleté hnědé rýže, je to bezlepková alternativa.

- Má jemnou chuť, takže je univerzální pro různé potřeby pečení.