BPA je chemická látka nalezena v polykarbonát plastových nádobách.; tmely; epoxidové pryskyřice, které lemují konzervované potraviny; a termální papír používaný v pokladen. Polykarbonátové plastové kontejnery jsou tvrdé, odolné proti rozbití a jasné. Plastové předměty, které obsahují BPA jsou obvykle označeny č 7 nebo písmeny & quot; PC & quot; v blízkosti recyklačním symbolem. Malé množství BPA výluhu do potravin a kapaliny uloženy uvnitř polykarbonát plastových nádob a plechovek lemované s pryskyřicemi BPA-obsahující. Zatímco tam je nějaké znepokojení o možných účincích na zdraví negativní BPA mohou mít po požití, Food and Drug Administration USA klasifikuje BPA jako bezpečné pro použití v potravinářských obalů a balení.:
Tepla a BPA

Když jsou BPA-obsahující polykarbonát plastové nádoby zahřívá v mikrovlnné troubě, je množství BPA se vyluhuje do potravin zvyšuje. Polykarbonátové kontejnery vyluhovat až trojnásobek více BPA do potravin a tekutin Při zahřátí, podle studie z roku 2009 zveřejněné v & quot;. Věstníku toxikologie a environmentální zdraví & quot; Tento stejný efekt nastává, když vroucí vody a teplé potraviny jsou přidány do polykarbonátové plastové nádoby, aniž by je topení. Typ jídla vaří může také dělat rozdíl. Obecně platí, že potraviny, které obsahují vysoké obsahem tuku přísady, jako jsou smetany a másla, absorbují více BPA než jiné druhy potravin, vytápěných plastových nádobách.

Další obavy

Ne všechny plastové nádoby jsou bezpečné pro ohřev v mikrovlnné troubě, protože mohou roztavit. Kromě BPA, některé plastové obaly také obsahují chemické látky zvané ftaláty, které jsou používány tak, aby byly pružnější a trvanlivější. Podobně jako BPA, ftaláty vyluhovat do potravin, zvláště když jsou kontejnery jsou vyhřívané, varuje Spojené státy agentura ochrany životního prostředí. Tyto chemické látky mohou negativně ovlivnit naše endokrinní systém a narušit způsob, jakým naše hormony funkci, stejně jako BPA může. Vzhledem k tomu, typ plastu, který obsahuje ftaláty je polyvinylchlorid, vyhnout se používání nádoby vyrobené z tohoto materiálu na teplo jídlo. Oni jsou obvykle označeny č 3 nebo písmeny & quot;. PVC & quot;
Úvahy

Při ohřívání potravin a skladování horkých potravin, použití skleněné nebo keramické nádoby spíše než ty plastové, pokud si nejste jisti, jaký typ plastu, které jsou vyrobeny z. FDA rovněž doporučuje, abyste držet plastový obal od přímým dotykem Vaše potraviny při ohřívání je a nikdy znovu použít jednorázové plastové nádoby. To vám pomůže vyhnout se nadbytečných chemikálií z likvidace v potravinách. Plastové nádoby označen 1, 2 nebo 5, neobsahují BPA nebo ftaláty. Wash BPA obsahující položky, ručně, aby nedošlo k poškrábání je v myčce, což může způsobit jejich uvolnění více BPA do jídla.