Při vaření na elektrické cívky, a to buď otevřené nebo zářivé, ploché dna jsou klíčem , Topné těleso je nejúčinnější, pokud se dotýká nádobí. V opačném případě, ztrácí teplo a odpadky. Na sklo /keramické varné desky, hladký, plochým dnem nádobí je nutností, aby nedošlo k poškrábání povrchu.
Rozchodem nádobí

Pro elektrické vaření, střednědobou až těžké -gauge nádobí funguje nejlépe. Čím těžší je měřidlo, tím více tepla se rozdělí rovnoměrně v průběhu vaření. S lepším šíření a méně "horkých míst", jídlo bude vařit rovnoměrně a být méně ochotni hořet.
Materiály

Měď a hliník jsou materiály, které ohřívají rychle na jakýkoli sporák top. Pomocí těchto při nízkých až středních rozplavbách udržovat jejich tvar. Litina a nádobí z nerezové oceli také mají tendenci mít ploché dna, což je primární volby pro elektrické vaření. Výrobci často kombinují tyto materiály, jako je pánev složenou z korozivzdorné oceli s hliníkovým nebo měděným jádrem. Tito jsou také dobrou volbou.