Podle Kitchen Emporium, měď nádobí je běžný mezi kuchaři, protože poskytuje efektivitu a kontrolu. Výhody použití mědi zahrnují krásu kovu, účinnost vytápění a jeho schopnost pohotově přizpůsobit se změnám teploty. Na druhou stranu, je to dražší než nádobí vyrobené z jiných materiálů, a to není v myčce. Kromě toho, měď může reagovat s určitými potravinami, promáčknutí snadno a může zakalit, ne-li pravidelně leštěné.
Z nerezové oceli

Podle Průvodce spotřebitele nádobí, nerezová ocel je jeden z nejběžnějších kuchyňské materiálů díky své pevnosti a trvanlivosti. Lehký materiál se snadno postaráno a nekoroduje nebo pošpinit. To je také myčka na nádobí v myčce a dobře cenově. Nerezová ocel nevede teplo rovnoměrně; nicméně, a to je obyčejně v kombinaci s jinými kovy, ke zvýšení jeho výkonnosti. Například, nádobí z nerezové oceli s měděným nebo hliníkovým jádrem vaří rovnoměrně.
Litinová

Litina je dobrou volbou pro pečení, smažení nebo zhnědnutí kvůli cast schopnost žehličky rovnoměrně distribuovat teplo. To je obvykle cenově dostupné a udrží teplo, udržování jídla v teple déle. Některé nevýhody litiny obsahují těžké váhy a jeho potřebu být "ostřílený." Nezkušený pánve může absorbovat a přenášet vaření chuť. Pro sezónu litinové pánvi, omyjte a osušte pánev, třít povrch zkrácení a pečeme v troubě 300 -degree po dobu jedné hodiny. Poté, povrch je v podstatě non-stick a nebude udržet chuť.
Aluminum

Podle Kitchen Emporium, hliník je téměř stejně efektivní ve vedení tepla jako měď ; Nicméně, to je poměrně měkký kov, který snadno poškrábe. Hard eloxovaný nádobí je tvrzeného hliníku. Proces anodizace ztvrdne exteriéru při zachování hliníkovým jádrem pro zvýšení pevnosti a trvanlivost nádobí.
Kombinace kovy

Clad, také volal "spojený," nádobí je kombinována z několika kovů. Kombinace kovu zvyšuje výkon nádobí je neboť výhody různých typů kovů, se spojí do jednoho hrnce nebo pánve. Například, nádobí z nerezové oceli často obsahuje jádro, mědi, která poskytuje spotřebitelům výhody mědi (i vytápění) při zachování snadné péči o nerezové oceli.