George Stephen byl zaměstnancem Weber Brothers Zámečnické práce v Illinois, především svařování kovu bóje pro pobřežní stráže. On je řekl, aby měl také měl vášeň pro grilování, vidět to jako skvělý způsob, jak relaxovat s jeho rostoucí rodinou. On byl řekl, aby byl nespokojen s plochým otevřené ohništi, nejvíce populární gril dne, a proto se rozhodl pracovat na své vlastní konstrukce.
Od bóji do Grill

Přes grilování konvici stojí 43 dolarů více, než jeho hlavní konkurent, byt otevřený ohřívadla stanovena na 7 dolarů Jeho design byl velmi populární. V roce 1959 zaměstnával 12 mužů, kteří z 15.000 jednotek, které rok. Tržby rostly pomalu, obvykle mezi 15 a 30 procent každý rok, nakonec se stávat se jménem domácnosti na Středozápadě Spojených států. Svým zaměřením na vyšší konci trhu, obecně je opomíjena jeho hlavních konkurentů, společnost začala dělat zisk o 40 procent ročně v průběhu 70. let, což odhadoval hrubé tržby ve výši 15 až milionů USD a 24000000 dolar, prodávat až 800,000 jednotek ročně.
Status Trademark

V raných 80. let, Weber-Stephen musel bojovat, aby chránit jejich obchodní známku konvice návrh poté, co byla zkopírována desítky zahraničních konkurentů v Národním Hardware Show. Tato výzva pětiletou právní bitvu.
Rise of Gas

Od poloviny 80. let plynové grily se začínají dělat významné zisky na staré dřevěné uhlí grily. Poté, co se snaží a nedaří začlenit plynu do svých grilů v 70. letech, v roce 1985, Weber-Stephen investoval značně v technologii k vytvoření jejich rozsah Genesis plynových grilů. To by nakonec outsell uhlí grily od roku 1995.
restauracích

Weber-Stephen udělal krok do restaurace podnikání v roce 1989 otevřením své první grill restaurace v Welling , Illinois. Potraviny by být vařené na více než velké tradiční grily Weber, které patroni mohl vidět přes okno. Smíšené názory konceptu znamenal růst této straně společnosti byl zastaven. V roce 1999 a 2002, oni otevřeli další dvě větve, a to jak v Illinois. Řetěz konečně vypukla jeho Illinois srdce a otevřel restauraci v Indianapolis v roce 2007. Stejně jako nabízí tradiční hamburgery a kuřecí maso, ale také restaurace servírovat grilované pizzy, obalovaných tilapie a řadu vegetariánských jídel.