Jak si vyrobit kuřákem Z krytou pražírna Pan

Někteří lidé nemohou kouřit maso venku, protože jim chybí buď kuřák nebo venkovní terasu nebo dvorek, aby ho použít v Ale i byt obyvatelé mohou nyní kouřové aroma ztotožňován s venkovním vaření. tím, že kuřák z kryté pekáč. Budete potřebovat trouba dostatečně velká, aby se přizpůsobila pánev. Podívejte se na dřevo kouření čipy podél grilování uhlí v obchodech. Můžete použít tuto techniku ​​s vaší oblíbenou masem:. Bůček, žebra, kuřecí nebo krůtí
co budete potřebovat
6-7 liber. marinované maso (2 malé celá kuřata, celá bůček nebo žebra)
1 hrnek tvrdého dřeva kouření čipy (ořech, mesquite, ořechový, atd)
1 11 & # xBD, palcový-by-15-palcový pekáči s víko
1 10-palcový-od-13 & # xBD, palcový pekáč Galerie Papírové utěrky
Voda
8 prázdné plechovky tuňáka s víčky odstraněnými
Small pečení rack, aby se vešly uvnitř menší pekáč pánev
hliníkovou fólií
teploměr
Minimální teplota masa vaření graf (viz zdroje)
Pokyny

1. Marinovat maso noc před vařením nebo nejméně dvě hodiny.
   

2. Namočte kouření čipy ve vodě jednu až dvě hodiny a vypusťte před použitím.
   

3. Dampen dvě papírové ručníky. Umístěte každý v dolní části většího pražírna pánev na opačných koncích pánvi na linku na dno.
   

4. Obrátit čtyři z tuňáka, plechovek a nastavit je na čtyřech rozích větší pekáč v horní části papírových ručníků.
   

5. rozptýlit namočené a vyčerpaný kuřák čipy ve spodní části pekáč na vrcholu papírové ručníky a mezi lov tuňáků plechovek.
   

6. Nastavte menší pekáč na horní části pro lov tuňáků plechovek.
   

7. Opakujte přípravu menšího hrnce s dvěma více navlhčenou papírové ručníky a čtyř zbývajících z tuňáka plechovek. Nepřidávejte kuřák čipy menší pražírna.
   

8. Nastavení malé pečicí stojan na vrcholu čtyř plechovek tuňáka, v menší pánvi a uspořádat maso na horní straně stojanu.
   
   

9. Zakryjte pekáč a nastavit na vrcholu dvou kamen hořáky na mírném ohni, dokud nízké kouř prosakuje ven pod víčkem.
   

10. Předehřejte troubu na 325 stupně Fahrenheita.
    

11. Wrap alobal kolem víka a pan šev na větší pekáč a začne časování kouřit maso na sporáku po dobu 30 minut.
    

12. Přeneste vnitřní kuřák do předehřáté trouby a kouřit maso pro 2-2 & # xBD; hodin, nebo dokud maso teploměr zní registruje 165 stupňů Fahrenheita pro drůbež. Se vztahují na teplotu grafu maso-vaření pro všechny jiné maso. Odhad 20-30 minut za libru kouřit maso.