Jak Season Cast Iron holandská Trouba

Litinové pánve rozptýlí teplo rovnoměrně, což je ideální pro sporák nebo troubu. Tyto heavyweight pánve jsou stříbro, když nové, ale rozvíjet tmavý černý povrch s využitím. Jakmile zkušený, pánve jsou non-stick, jak olej používaný v koření procesní těsnění drobných pórů a vytváří černou patinu, která chrání pánev před poškozením a odolává lepení. Než začnete používat svůj nový litinový holandské trouby, mít čas na ročním období správně.
Co budete potřebovat
rostlinný olej
měkkým hadříkem /papírový ručník
instrukce

1. odstranit ochrannou vrstvu na pánvi umýt nové holandské trouby s teplou mýdlovou vodou a křoviny. Povlak byl přidán během výroby k ochraně pánev z rezivění, ale musí být odstraněn před vařením. Opláchněte pryč mýdlo a zbytky s horkou vodou a otřete holandský trouba osušte měkkým hadříkem.
   

2. naneste tenkou vrstvu rostlinného oleje nebo zkrácení na celý povrch varné pánve třením s papírovým ručníkem nebo jemným hadříkem. Ujistěte se, že srst na obou stranách krytu a na vnější straně holandské trouby. Povrch by měl vypadat lesklé a mokré, ale ropa by neměla odkapávat z pánve.
   

3. Linková dno vaší kuchyně trouby alobalem a umístěte Dutch troubu na středu vzhůru nohama rack v troubě. Zahřívá se na teplotu 350 až 550 stupňů, a umožnit, aby pánev "vařit" po dobu jedné hodiny. Vypněte troubu a nechte pánev vychladnout. Tento postup opakujte několikrát (3-5), na ročním období.
   

4. Po vaření, udržovat povrch vašeho pánev omytím s jemným mytí nádobí a máchání s teplou vodou. Osušte měkkým hadříkem a umístěte pánev na střední hořák. Jakmile jsou všechny vlhkost odpaří, třít vnitřní povrch s tenkou vrstvou oleje.