Jak pečovat o Cast Iron Skillet

Na rozdíl od ostatních jsou pánve, hrnce a pánve, litinové nádobí vyžaduje některé velmi zvláštní péči. Noví majitelé z litiny pánvi se může najít na rozpacích, pokud jde o poskytování těchto kusů péči a údržbu, které potřebují. Některé z více důležitých pravidel, jako je například nikdy drhnout pánev v mýdlové vodě, může jít proti svým instinktům a zdá divné, dokonce i nehygienické. Nicméně, litina se rozumí, že mají konstantní vrstvu koření na povrchu. Tato vrstva je pánev non-stick, chrání jeho povrch a pomáhá dát si jídlo jedinečnou chuť, která pochází z vaření litiny. Pokud vám záleží na vašem litinové pánvi správně, budete mít trvalý kus nádobí, který vám pomůže připravit kvalitní potraviny pro nadcházející roky.
Co budete potřebovat
rostlinný olej
ručník Paper

Salt
Koření nové pánvi

1. Zjistěte, zda vaše pánev je pre-kořeněné. Pokud jste zakoupili nový, by měl balení tuto skutečnost uvést. Pokud pracujete s dříve použitým pánvi, budete pravděpodobně předpokládat, že to bylo ochuceno dříve, ale může chtít znovu sezónu to, aby se na bezpečné straně.
   

2. Rub pánev s velkorysým množstvím tuku nebo oleje.
   

3. Místo pánev vzhůru nohama na plech a pečeme v troubě po dobu 1 až 2 hodiny při teplotě 350 stupňů F.
   
   
   Údržba
   

   1. Nechte pánev vychladnout úplně po vaření.
      

   2. Použijte dřevěnou lžíci skřípání přebytečný jídlo. Pokud vaše pánev nepřijde čisté s tím, posypeme solí na povrchu pánve a potřeme papírovým ručníkem.
      

   3. Otřete pánev s olejem vymazané hadříkem nebo papírovou utěrkou. Každý má svůj vlastní oblíbený olej, ale rostlinné oleje a bavlníkových jsou oblíbené pro toto.
      

   4. Položte pánev na hořák obrátil na mírném ohni asi půl hodiny.