Co byste měli použít na pečení kuřete nebo smažák na plechovky od piva?

Pivní pekáč kuřete nebo smažák sestává z vertikálního kovového válcového držáku připevněného k odkapávací misce. V závislosti na konkrétní konstrukci zařízení může být kuře drženo jedním bodcem nebo dvěma nebo více rameny s nebo bez jehle. Zatímco nejběžnější použití pro pekáč je držet plechovku piva nebo jiné tekutiny při vaření celého kuřete svisle.

Použití pekáče kuřat z plechovek piva představuje bezpečnostní riziko. Zařízení je navrženo tak, že pára stoupající při grilování se mísí s ostatními výpary nad tekutinou v plechovce a vytváří prostředí, které představuje větší pravděpodobnost množení bakterií, než když se používají jiné způsoby pečení celého kuřete.

Zde je několik důležitých úvah při používání pekáče nebo fritézy na kuře z plechovky :

1. Bezpečnost potravin :Ujistěte se, že zařízení, které používáte, je navrženo speciálně pro přípravu jídla. Měl by být vyroben z netoxických materiálů a bezpečný pro použití s ​​potravinami.

2. Typ kapaliny :K dochucení kuřete můžete použít různé tekutiny, včetně piva, vína, vývaru nebo dokonce ochucené vody. Použití ochucených tekutin může dodat chuti konečného pokrmu další hloubku.

3. Příprava kuřete :Před vložením kuřete na pekáč se ujistěte, že bylo řádně ochuceno solí, pepřem a dalšími požadovanými bylinkami a kořením. To zvýrazní chuť kuřete během vaření.

4. Hladina kapaliny :Plechovku nebo nádobu umístěnou uvnitř pekáče nepřeplňujte tekutinou. Hladina kapaliny by měla být dostatečně vysoká, aby produkovala dobré množství páry, aniž by došlo k přeplnění a možnému rozlití.

5. Teplota vaření :Při vaření v pekáči kuřete z plechovky piva dodržujte doporučené doby vaření a teploty. Přepečení nebo nedopečení kuřete může ohrozit bezpečnost potravin a narušit jeho strukturu a chuť.

6. Odkapávací miska :Pekáč by měl být dodáván s odkapávací pánví, aby se shromáždily všechny kapky z kuřete. To pomůže zabránit vzplanutí a udrží váš gril nebo troubu během vaření čisté.

7. Umístění kuřete :Ujistěte se, že je kuře bezpečně umístěno na držáku pekáče nebo na špejlích. Mělo by být ve vyvážené a vzpřímené poloze, aby se zabránilo převrácení nebo pádu během vaření.

8. Basting :Během pečení kuře pravidelně podlévejte šťávou z pánve nebo další marinádou. To udrží vlhkost a přidá extra chuť.

9. Doba vaření :Doba vaření kuřete z plechovky piva se může lišit v závislosti na velikosti kuřete, teplotě a typu použitého způsobu vaření (grilování nebo pečení). Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že vnitřní teplota kuřete dosáhne před podáváním doporučené bezpečné teploty pro drůbež.

10. Vyčištění :Po použití pekáč kuřete z plechovky piva a jeho součásti důkladně vyčistěte horkou vodou a prostředkem na mytí nádobí. Tím zabráníte případnému růstu bakterií a zajistíte, že bude připravena pro budoucí použití.

Zatímco pekáče kuřat z plechovek piva mohou přidat vylepšenou chuť a zážitek z vaření, je nezbytné upřednostňovat bezpečnost potravin a dodržovat doporučené pokyny, abyste se vyhnuli potenciálním zdravotním rizikům spojeným s jejich používáním.