Je paprika stejná jako paprika zelená?

Ne, paprika a zelená paprika nejsou totéž. Zatímco oba jsou kultivary stejného druhu, _Capsicum annuum_, mají odlišné vlastnosti.

Papriky se dodávají v různých barvách, včetně červené, žluté, oranžové a fialové. Ve srovnání se zelenými paprikami jsou obecně větší a sladší a mají hustou a křupavou dužinu. Papriky se obvykle používají do salátů, sendvičů a různých kulinářských přípravků kvůli jejich všestrannosti a jemné chuti.

Zelené papriky se naproti tomu sklízejí v dřívější fázi zralosti a mají zelenou barvu. Ve srovnání s plně vyzrálými paprikami jsou obvykle menší a mají mírně nahořklou nebo travnatou chuť. Zelené papriky se běžně používají při vaření a často se objevují v pokrmech, jako jsou fajitas, smažené hranolky a saláty.

Takže zatímco papriky a zelené papriky patří ke stejnému druhu, jedná se o odlišné odrůdy s různými profily chuti, barvami a velikostmi.