Co je rohovník prášek

?

rohovník roste v lusky na Ceratonia siliqua
, strom domácí v zemích podél východního Středomoří. I když používá jako náhrada za čokoládu, rohovník pochází ze zcela různých druhů rostlin - rodiny hrachu, ve skutečnosti. Každá rohovník pod obsahuje sladkou drť, která může být sušené, pražené a mleté ​​do mouky podobná látka, známá jako rohovníku prášku.
Náhradou za Cocoa

  • rohovník prášek může nahradit kakaa v dort, cookie, cukrovinky a nápoje recepty. Použití asi 1 1/2 až 2 díly rohovník namísto 1 díl kakaa, vztaženo na hmotnost. Takže, pokud recept volá po 2 oz kakaa, patří 3-4 oz rohovníku. Tři lžíce rohovníku práškem a 1 nebo 2 lžíce mléka, nahradí na náměstí pečení čokolády v receptech.
    Charakteristickými vlastnostmi

  • rohovník nemá kofein. Je to přirozeně sladké a méně hořké ochutnávka než kakaa. Rohovník také obsahuje pektin, a rozpustné vlákniny. Svatojánský chléb je vhodný pro lidi, kteří mají nesnášenlivost nebo alergie na čokoládu. To není duplicitní chuť čokolády přímo, ale spíše naznačuje to.
    Vaření s rohovník

  • Mix rohovník prášek do teplého mléka s kořením, jako je zázvor a kardamomem pro uklidňující, studené počasí nápoj.
  • Přidat malé množství rohovník na chléb recept prohloubit barvu těsta; účinek na chuť bude minimální.
  • Flavor zmrzlina smícháním několika lžičky prášku do vanilkové zmrzliny; nalít matice máslo s čokoládou-y sladkostí mícháním rohovník prášek; přidejte 1/4 šálku rohovník prášek do těsta lívance, namísto 1/4 šálku mouky.:

    Péče o Carob

  • pečené zboží vyrobené s rohovník prášek jsou náchylnější k spálení, a tak snížit teplotu trouby o 25 stupňů. Svatojánský chléb mouka by měly být skladovány v chladném a suchém místě - nejlépe ve vzduchotěsné nádobě. Hrudky mohou přirozeně tvořit v uložené rohovník; jednoduše tříbil ji před použitím.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Vytvářejte & Spíž

    Vytvářejte & Spíž

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití