Jak si vybrat čokolády, které je vysoce kvalitní a chutná

Ať už potřebujete čokoládu pro pečení nebo pro vytvoření domácí cukroví, to může být obtížné najít vysoce kvalitní čokolády v USA Belgii a Švýcarsku vyvážet některé z lepších čokolády značek USA Dokonce tak, mnoho čokolády, které vstupují na trh v USA mají low-kvalitní suroviny, jako je vosk, rostlinný olej, obchodní zkrácení a s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup. Tyto čokolády jsou nevhodné pro vaření a okamžité spotřebě, a že se jim nedostává srdce-zdravotní výhody spojené s vyšší kvality čokolády. Vyberte si pečlivě najít čokoládu, která je univerzální a chutná skvěle.
Instrukce

1. Jít na jemné čokolády butiku nebo gurmán obchodě vybrat čokoládu pro pečení a dělat cukroví.
   
   

2. Vyhledejte oblast, kde skladové zásoby bloky pečení čokolády.
   

3. Zkontrolujte každého Čokoláda je procento kakaa nebo kakao, který vám řekne, jak tmavá a hořká čokolády bude. Většina receptů volat po semisweet čokoládu, která má 60 procent na 70 kakao. Pokud recept volá po mléčné čokolády, si čokoládu s méně než 60 procent kakaa; pokud to požaduje tmavou čokoládu, budete chtít více než 70 procent.
   

4. Přečtěte si seznam složek pro každou čokolády s požadovaným procentem kakaa. Štítek by měl mít více než pět složek. Kakao, kakaové máslo a cukr by měly být první tři složky. Vynětí půdy z produkce všechny čokolády, které zahrnují non-kakaové máslo, tuky nebo zpracované sladidla; Tyto přísady snížit kvalitu čokolády.
   

5. Zkontrolujte, zda relativní lesk čokolády je. Shiny čokoláda je lepší než nudné čokolády, který obvykle obsahuje vosk.
   

6. Zeptejte se prodavače poskytnout vzorky z vašich prvních dvou nebo třech čokoládových kandidátů. Držte čokoládu v ústech pro deset-patnáctsekunda určit, která má nejhladší texturu a taje nejrychleji v ústech. To je vyšší kvalita čokolády a ten, který bude chutnat nejlépe.
   

   1.