Domácí chléb lze uložit rozbalil v chlebovém box na asi dva dny před tím, než začne jít zatuchlý. Ve vlhkém prostředí, 24 hodin je limit. To může být také uložena v plastovém obalu při pokojové teplotě po dobu přibližně 3-4 dnů bez incidentu. V případě, že chléb se neměly být konzumovány v tomto časovém období, může být zmraženy. Uložení v ledničce zabrání lití, ale také způsobuje chléb mnohem rychleji jít stale. Zmrazování je lepší volba, ale ujistěte se, že chléb vychladne po dobu nejméně 5 hodin před umístěním do mrazničky. Je-li chléb není správně ochladí, když zmrazené, stane se sentimentální, když rozmražené.
Ukládání Pre-Made Bread

chléb ze supermarketu nebo pekárny budou typicky zahrnovat konzervační látky, což znamená, že má přirozeně delší trvanlivost než domácí chléb. To mohou být uloženy v plastovém obalu při pokojové teplotě po dobu až 10 dnů. Nicméně, v případě, kdy je forma nanese na chleba, je třeba neprodleně zlikvidován. Pre chléb může být také zmrazit, pokud nebude spotřebovat do 10 dnů.

Pokud máte obavy o hmyzu nebo myší nacházejí cestu do chleba sáčku, můžete ukládat bochníků chleba v dřevěné krabici nebo nádobě z plastu. Pokud používáte plastové, nikdy umýt nádobu s mýdlem, protože zápach může převést na chlebu a ovlivňují chuť. Místo toho, umýt nádobu alespoň jednou za 2 týdny s roztokem vyrobené z jedlé sody a vody.
Zmrazení Chléb

Chcete-li ukládat chléb v mrazáku, to by mělo být zabalené do plastové fólie a hliníkové fólie nebo umístěny v sáčky. Frozen chléb potřebuje alespoň 2 tloušťku mil jej správně chránit před spálení mrazem. Mrazicí sáčky se zipem-lock, kterou lze zakoupit od místního supermarketu, jsou již navrženy s tloušťkou 2 mil. Položte bochník uvnitř sáčku a pak vytlačit veškerý zbývající vzduch. Použijte slámy vysát co nejvíce vzduchu, jak je to možné, nebo použijte vakuové pečetidlo. Pokud sáčky nejsou k dispozici, můžete zabalit chléb pevně s fólií a pak zabalit znovu s hliníkovou fólií pro podobné výsledky. Frozen chléb vydrží až 3 měsíce.
Ukládání dalších druhů chleba

Brown-a-sloužit chléb jako je večeře kotoučích a anglické vdolky jsou nejlépe uložené v chladničky a použit během 3 až 4 dny. Tyto chleby mají vysoký obsah vlhkosti, a mají tendenci se rychleji vysušit při teplotě místnosti. Francouzský chléb a další chleby s tvrdým kůry jsou nejlépe uloženy při pokojové teplotě, a použity do 48 hodin po pečení. Jsou náchylné k vyschnutí rychle, protože obsahují jen velmi málo vlhkosti.