Bakterie roste více rychle v teplejších prostředích, takže udržovat chladné teploty - 40 stupňů Celsia nebo nižší - ve vaší chladničce. Na zadní straně chladničky, od světla, má tendenci být chladnější než ostatní místa.

Vyhněte zajížďky na cestě domů, pokud jste si zakoupili mléko. Čím dříve se můžete dostat ho zpět do chlazené prostředí lépe. Mléko by mělo zůstat svěží od jednoho do pěti dny déle, než sell-podle data na džbánu nebo na krabičce. Pokud to kazí dříve, šance jsou to bylo nezvládl a není správně v chladničce.