Rosemary (Rosmarinus officinalis) je aromatická bylina, pochází ze Středomoří. Je to evergreen, která roste v mírných klimatických podmínkách. To může být uznána jeho výrazný stříbřitý, špičaté listy. Má silně aromatickou chuť, která je často používán s pečeným masům a dušených pokrmů. To je také někdy používá k ochucování brambor a zeleniny.
Rosemary má silná aromatická chuť pracuje dobře s mas.
Oregano

Budete jíst oregano v téměř každém italské těstoviny, a to je téměř vždy na pizzy. Oregano (Origanum vulgare), stejně jako rozmarýnu, roste ve Středomoří, v kopcích. Patří do hluchavkovitých, a je také příbuzný majoránky; to je často nazýván "divoký majoránka. Oregano je silně spojen s italskou kuchyní, a spojuje dobře s rajčaty a sýrem. Často najdete oregano aromatické polévky a vaječné pokrmy, taky.
Oregano je obyčejná součást pizzy.

Sage

Pokud jste někdy udělal základní krůtí nádivkou, pravděpodobně jste použít šalvěj a cibuli jako hlavní určených k aromatizaci. Sage (Salvia officinalis) je, stejně jako rozmarýnu a oregánem, středomořské bylina, která byla původně používána jako léčivý; "Salvia" doslova znamená spásu To je také spáleno jako dezinfekční prostředek a jako čištění kadidlo pro vaření, to je použito v misek obsahujících vepřové maso, kuře nebo sýr To také chutí... bylinkové chleby a vycpávky.
Šalvěj listy jsou použity ve vaření a jako čištění kadidlo.
Ginger

Obvykle se nacházejí v kari a sladkých dezertů kořeněným, zázvoru (Zingiber officinale) je kořen nalezený v jihovýchodní Asii av dalších tropických oblastech, jako je Západní Indie. Ve své práškové formě, zázvor je teplý sladké koření, která se nepoužívá jen na koláče a cukroví, ale také někdy v pečené masové pokrmy, jejich omáček a v polévkách.
Ginger kořeny rostou v jihovýchodní Asii.
Majoránka

Majoránka (Origanum Majorana) je méně robustní chuť než jeho blízkosti vztah, oregano, ale má sladká , aromatické listy a olej. To se pěstuje v mnoha místech, včetně Severní a Jižní Ameriky, po celé Evropě a ve Velké Británii. Jeho olej byl používán již od středověku jako léčivý a antiseptický. Je to univerzální koření v kuchyni, který se používá ve všem od zeleninových pokrmů a salátů na maso, mořské plody a vejce.
Majoránka se používá v masa, ryb a vaječných pokrmů.