Jsou v růžovém víně flavonoidy?

Flavonoidy jsou druhem polyfenolů, což je skupina rostlinných pigmentů, které dodávají ovoci, zelenině a vínu jejich barvu. Nacházejí se také v čaji, kávě a čokoládě. Flavonoidy mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a jsou spojovány s řadou zdravotních výhod, včetně snížení rizika srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny.

Růžové víno se vyrábí z červených hroznů, ale má světlejší barvu než červené víno, protože se před kvašením odstraní slupky hroznů. To znamená, že růžové víno obsahuje méně flavonoidů než víno červené, ale přesto obsahuje značné množství.

Některé z flavonoidů nalezených v růžovém víně zahrnují:

* Antokyany: Tyto flavonoidy dodávají růžovému vínu červenou barvu. Mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a jsou spojovány se sníženým rizikem srdečních chorob a mrtvice.

* Quercetin: Tento flavonoid se nachází ve slupce hroznů. Má antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.

* Kaempferol: Tento flavonoid se nachází ve slupce a semenech hroznů. Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a je spojován se snížením rizika rakoviny.

Množství flavonoidů v růžovém víně se může lišit v závislosti na typu použitých hroznů, podmínkách pěstování a procesu výroby vína. Růžové víno však obvykle obsahuje nižší množství flavonoidů než víno červené a vyšší množství flavonoidů než víno bílé.

Pokud hledáte víno s vysokým obsahem flavonoidů, růžové víno je dobrou volbou. Je to lahodné a osvěžující víno, které si můžete vychutnat k nejrůznějším jídlům.