Pomocí tří částí Kopr semen na jednu část fenyklu pro klasický přípravu. Přidat asi lžičku citrónové pepř, méně než lžičku oregana, cibule prášek a česnekovým práškem a solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti. Náhradník pozemní kopr a fenykl semeno pro celé semena ve stejném poměru. Důkladně promíchejte a třít koření vše přes vykostěné vepřové pečeně. Pro variace na tradiční receptury, přidejte šalvěj, drcený červený pepř vločky, jalovec nebo rozmarýn.
Variace

Pro více elegantní misky, motýl pečeně krájením ho někde uprostřed a šíří ho otevřít jako knihu. Náhradník mleté ​​česnek pro česnekový prášek, a vynechat cibuli prášek, citronovou pepř a oregano. Smíchejte koření s několika lžícemi olivového oleje a rozetřete po celé pečeně. Chop se fenykl žárovku a šíří ji přes řezu stranu vepřového masa. Zavřete pečeni a kravatu ho potravinářského řetězce. Pečeme při 325 stupních Celsia po dobu 20 minut za libru, nebo dokud vnitřní teplota, testované v nejtlustší části masa, dosahuje 145 stupňů Fahrenheita.