chuť nového koření je srovnatelná s kombinací skořice, hřebíček a muškátový oříšek, s mírně peprný povrchová úprava. Také volal Jamajka pepř, nové koření je k dispozici ve formě celých, sušených plodů nebo jemně mletá prášek. Přestože nové koření je možná nejvíce slavný jako přísada do jamajské blbec koření, to je také používáno v mnoha upečené sladkosti Solené solných roztoků, klobásy a mexické mole omáček. Mnoho receptů zahrnují nové koření v kombinaci s řadou dalších koření.
Celý nebo mletý hřebíček

Hřebíček a nové koření jsou společné náhradníky pro každý jiný, protože obě koření obsahují vysoce hladiny příchuť sloučeniny zvané eugenol. Eugenol dává oba koření jejich woodsy chuť a aroma. Celé stroužky jsou ideální jako náhražky v solanky a dalších recepty, které volají po celé nové koření bobulí. Můžete také použít pozemní hřebíček k náhražce mletého nového koření. Hřebíček mají tendenci být více štiplavý než nové koření, tak použijte asi polovinu částky názvem v receptu.
Pie koření míchá

dýňový koláč koření a jablečný koláč koření jsou mísí, které můžete nahradit za stejné opatření mletého nového koření, i když nejste dělat koláč. Tyto kořenicí směsi typicky obsahují směs nové koření a další koření, které mají podobnou chuť. Dýňový koláč koření obvykle spojuje nové koření se skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem a hřebíčkem. Jablečný koláč koření je obvykle těžší na skořice, s kombinací skořice, nového koření a muškátového oříšku.
Make Mix

Pro nejvíce podobný alternativu k nuancí příchuti mleté ​​nové koření, vyrobit si vlastní směs koření. Mix 2 díly mleté ​​skořice, 2 díly pozemní stroužků a 1 díl pozemní muškátový oříšek. Chcete-li zvýraznit peprnou kvalitu v nové koření v pikantní nebo slaných receptů, přidejte 1 díl jemně mletý černý pepř. Použijte tuto směs, s nebo bez pepř, nahradit za stejné množství mletého nového koření.