Jak se vyrábí slunečnicový olej?

1. Sklízení :Prvním krokem v procesu výroby slunečnicového oleje je sklizeň. Slunečnice se obvykle sklízí, když jsou semena zralá a dosáhla maximálního obsahu oleje. K tomu obvykle dochází mezi 100 a 120 dny po výsadbě.

2. Mlácení :Po sklizni se hlávky slunečnice vymlátí, aby se semena oddělila od zbytku rostlinného materiálu. To se provádí průchodem slunečnicových hlav skrz stroj, který vyklepává a vytřásá semena.

3. Sušení :Slunečnicová semínka se následně suší, aby se snížila jejich vlhkost a usnadnilo se skladování a zpracování. To lze provést rozprostřením semen na plachtu nebo pomocí sušičky obilí.

4. Čištění :Jakmile semena zaschnou, vyčistí se, aby se odstranily veškeré zbytky rostlin, prach a další nečistoty. To lze provést proséváním nebo vinením semen.

5. Slupování a odstraňování slupek :Dalším krokem je loupání semen, což zahrnuje odstranění vnější slupky nebo slupky semena. To lze provést průchodem semen přes loupač, který praskne a odstraní slupky.

6. Broušení :Vyloupaná semena jsou poté rozemleta na jemnou moučku, která pomáhá uvolnit olej z buněk semen. To lze provést pomocí řady různých typů mlýnků, jako jsou kladivové mlýny nebo válcové mlýny.

7. Stisknutí :Rozemletý šrot se poté lisuje, aby se extrahoval olej. To lze provést pomocí řady různých typů lisů, jako jsou hydraulické lisy nebo šroubové lisy.

8. Rafinace :Surový slunečnicový olej je poté rafinován, aby se odstranily veškeré nečistoty, jako jsou fosfolipidy, vosky a volné mastné kyseliny. To lze provést řadou různých metod, jako je degumování, neutralizace a bělení.

9. Deodorizace :Posledním krokem v procesu výroby slunečnicového oleje je deodorizace, která zahrnuje odstranění všech nežádoucích pachů z oleje. Toho lze dosáhnout zahřátím oleje ve vakuu a následnou kondenzací par.

10. Stáčení :Rafinovaný a deodorizovaný slunečnicový olej je poté plněn do lahví a balen k prodeji.