Jaký je chemický název kukuřičné mouky?

Kukuřičná mouka je druh hrubé mouky vyrobené ze sušené, mleté ​​kukuřice (kukuřice). Chemický název kukuřice je Zea mays. Kukuřičná mouka se skládá především ze sacharidů, včetně škrobu, vlákniny a cukru. Obsahuje také bílkoviny, vitamíny a minerály, jako je železo, hořčík a zinek.