- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Koření
Proč je palmový olej špatný?
Existuje několik důvodů, proč je palmový olej považován za špatný:
1. Odlesňování:Produkce palmového oleje je hlavním motorem odlesňování, zejména v jihovýchodní Asii. Velké plochy deštných pralesů jsou vykáceny, aby uvolnily místo pro plantáže palmového oleje, což má za následek ztrátu biologické rozmanitosti a vysídlení původních obyvatel.
2. Emise skleníkových plynů:Mýcení lesů pro plantáže palmového oleje uvolňuje do atmosféry velké množství oxidu uhličitého, což přispívá ke změně klimatu.
3. Ničení rašelinišť:Mnoho plantáží palmového oleje je založeno na rašeliništích, která jsou důležitými zásobárnami uhlíku. Odvodňování a čištění rašelinišť pro pěstování palmového oleje uvolňuje značné množství skleníkových plynů.
4. Pracovní vykořisťování:Průmysl palmového oleje je spojován s pracovním vykořisťováním a špatnými pracovními podmínkami, včetně dětské práce a nízkých mezd.
5. Negativní účinky na zdraví:Palmový olej má vysoký obsah nasycených tuků a je spojován se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění, obezity a některých typů rakoviny.
6. Týrání zvířat:Produkce palmového oleje může přispět k zabíjení a vytlačování volně žijících živočichů v důsledku ztráty stanovišť a lovu.
7. Práva domorodců:Rozšiřování plantáží s palmovým olejem vedlo ke konfliktům a porušování lidských práv proti domorodým komunitám, jejichž obvyklá území jsou často vyklizena pro produkci palmového oleje.
Je důležité poznamenat, že ne veškerá produkce palmového oleje je škodlivá a probíhají snahy o podporu udržitelných postupů v tomto odvětví. Problémy spojené s palmovým olejem však vedly mnoho spotřebitelů a organizací k hledání alternativ a podpoře udržitelnějších zdrojů rostlinných olejů.
Koření
- Jaké prvky obsahuje palmový olej?
- Jak voní limetková šťáva?
- Jak a proč bobtnají fazole sušeného ovoce, když je vložíte do vody?
- Má kokosový olej pozitivní výsledek molischova testu?
- Co dělá malinový list ve vašem těle?
- Nejlepší způsob, jak ukládat čerstvou mátou (6 schodů)
- Jak vyrobit oregano jako krém na boty?
- Změní barva MM chuť?
- Proč kořeněná jídla chutnají horko?
- Starší McCormick Koření
Koření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


