Dušená pudinky začínal jako dušené pokrmy z masa ve středověké Evropě během brzy 15. století. Protože ne každý mohl dovolit maso, které byly vyrobeny s ovocem místo, a to vytvoření se vyvinul do klasického vánočního pokrmu snědli každý z krále dolů. Stejně jako koláč, dušené pudinky obsahovat škálu jednotlivých variant, z použitého ovoce na chuť tvrdé omáčky, nebo hustou polevou. Rodiny přenést na tradici, a domácí a komerční pekaři udržet naživu dezert.
Otázkou vkusu

Ať už je to těžké omáčka, v opilecký nebo citronovou příchutí, Vlhké, baculatá rozinky nebo pikantní, hustá dort sám, je to chuť, která udržuje pekaři a rodinám pokračující napařené pudink tradici. Pekaři používat své oblíbené ingredience aktualizovat recepty, Výroba dortů se sušenými třešněmi a broskve, zralé, zimní persimmons a ty s marmeládou, divoké borůvek nebo kandovaného zázvoru.


Fun s jídlem

impulsem k použití kuchyně gadgets může být jedním z důvodů, kuchaři ještě udělat dušenou pudinky. Jakmile domov nebo obchodní pekař měl dort stal mokrý z krytu špatně padnoucím a investoval do antické nebo moderní formy s těsným zavěšena víkem, které člověk chce, aby alespoň jednou za rok používat zařízení Vánocích. Pro pekaře a kuchyňské sběratele, v páře bábovka - nebo dva, pět nebo 10 - vnáší zábavu do vaření
Můžete to udělat

Vaření v páře nabízí pekaři. výzva a uspokojující pocit mistrovství. Vaření v páře pudink obvykle vyžaduje formy, který je umístěn na stojanu do nádoby s vařící vodou. Voda dosahuje několik palců po stěně formy, a celá krám vře po dobu 1 1/2 až 3 hodin. Nejtěžší část je pokrývá formy pevně dost s fólií udržet vodu z dostat dovnitř. Je nutné otevřít fólii pravidelně kontrolovat pudink pro doneness, pak opatrně vyměňte je fólie pokaždé. Pudink se děje, když párátko vyjde čistý. Unmolding dezert a hořící koláč u stolu jsou další dovednosti pro pekaře zvládnout.