Brownie mixy obvykle vyžadují & quot;. Rostlinný olej . & quot; Je to proto, že rostlinné oleje jsou bez chuti a bez zápachu a často nezmění chuť vašich koláčky. Rostlinné oleje pocházejí z mnoha různých druhů rostlin a matice, včetně řepky, světlice barvířské, slunečnice, sojových bobů a kukuřice. Některé z nich jsou v pořádku použít při mix volá po rostlinném oleji. Dokonce i olej směs, jako je řepka, Hroznový a olivového, bude v pořádku. Všechny tyto olejů jsou poměrně levné a prodávány po celém světě.

Oleje a proces pečení

Pomocí různých rostlinné bázi oleje nebude mít vliv na konečnou texturu, ale oni může mít vliv na chuť. Ochutnejte několik kapek oleje, pokud si nejste jisti, jak přesně to chutná. Je-li chuť je silná, a nemáte pocit, že půjde dobře s čokoládou, použijte jiný olej.

Oleje, aby se zabránilo

Vyhněte oleje, které mají silnou chuť když děláš brownies. Mezi ně patří olivový, sezam, arašídy a ořechové oleje. Tyto druhy olejů by měly být použity k ochucování salátů a hýbat-se smaží, ne pro pečení. Pokud používáte lehký olivový olej, měli byste být schopni se dostat pryč s skrývá jemnou chuť s čokoládou v Brownie směsi. Samozřejmě, ochutnat takže víte, jak silný je chuť a zda chcete nebo nechcete, aby náhodou uvedení do vašich brownies. Také mějte na paměti, všechny arašídové oleje se liší v závislosti na tom, zda jsou rafinované nebo nerafinované, takže chuť je před jejich použití.


Alternativní Oleje

Některé alternativní oleje mohou být dražší, ale pokud cena není problém pro vás, zkuste je ve vašem pečení a uvidíte, jak se vám líbí. Kokosový olej, například, má malou chuť nebo zápach. Další možností je z hroznových olej. Tento olej může mít mírné aroma na to, ale to by mělo být v pořádku používat v brownies.