Jak Pečeme XL dorty (6 kroků)

Vaření velké koláče, je jiný než vaření menších koláče. Každá vrstva na velkém dortu je obvykle vyrobena ze dvou, 2-palcové tlusté vrstvy dortu. Doba vaření pro velkou koláč se mění v závislosti na velikosti použitého pánve. Můžete vařit až 16-palcové dort pánve ve většině trub. Pokud je vaše trouba je malý, zkontrolujte velikost pánve dopředu, aby se ujistil, dveře lze uzavřít s pánev uvnitř trouby. Pokud je to váš první čas, aby se velké dort, v plánu udělat zkušební dort ještě čas, aby se zabránilo last-minute katastrofu.
Co budete potřebovat
2-palcový hluboké dort pánve
Cake Batter
Pergamenový papír
Rostlinný olej sprej
Odměrka
Wire chlazení regály
Pokyny

1. Položte list pergamenu papír ve spodní části každého dort. Spray horní část papíru a po stranách pánve s vaření sprej připravit pánví na pečení. Rozehřejte troubu na 325 stupňů Celsia pro dosažení nejlepších výsledků. Vyšší teploty budou vařit méně rovnoměrně a aby dort příliš zaoblená.
   

2. Použít 9 šálky těsta pro 12-palcový kulatého dortu, 12 šálky pro 14-palcový koláč a 16 poháry pro 16-palcový koláč. U velkých plechových koláče, použijte 9 šálků těsta pro 16 palců o 11-palcový dort a 14 pohárů za 18 palců od 12-palcový dortu.
   

3. naplnit dort pánve se správným množstvím těsta a klepněte na ně jemně na pult odstranit vzduchové bubliny a dokonce i úroveň těsta.
   

4. Pečeme koláče jeden současně v troubě, které na centrum rack. Cirkulace vzduchu je důležité pomáhat dorty péct rovnoměrně.
   

5. Cook se koláče založené na velikosti a množství těsta. Cook 12-palcové kulaté koláče po dobu 50 minut, 14-palcové koláče 55 minut a 16-palcové koláče dobu 60 minut. Cook list koláče v závislosti na velikosti stejně. Cook 16-palcová o 11-palcová koláče dobu 30 minut a 18 palců od 12-palcové koláče po dobu 40 minut. Koláče mohou potřebovat více času. Odstraňte koláče z trouby, když jsou houbovité uprostřed a začít přijít pryč od stran.
   

6. Skvělé koláče po dobu 15 minut na drátě chladící regály před přesunem do mrazáku, aby připravit se na polevou.