Jak určit doba pečení pro Bundt dort

Bundt pánve v rozmezí 6-15 velikostí košíčků ve známém vyvýšený-kroužku tvaru. Přesto, tam jsou téměř neomezené recepty k vyplnění těchto pánve. Určení doby dort pečení závisí tolik na těsta jako velikost vany. 6-cup pan naplněné hustou těstíčku může trvat hodinu vařit; 12-cup pan naplněné lehkým těstíčku může být chlazení během 40 minut.
co budete potřebovat
Bundt dort
Cake těstíčku
Odměrka
Water
zubních párátek nebo nůž
instrukce

1. Určete velikost pánev. Měření objemu vyplněním pánev s vodou jeden šálek najednou. Původní hřeben-ring ve stylu pan drží buď 6, 10 nebo 12 šálků. Modifikovaná kapacita pan drží 10 až 15 šálků.
   

2. odhadnout množství těsta, které mají být pečené podle receptu. Nordic Ware, výrobce Bundt pánve doporučuje naplnění pánev ne více než 3/4. Například, pro 12-cup posunovat doporučená maximální částka výplň je 9 šálků; pro 6-cup pánvi zalijeme ne více než 4 1/2 šálků těsta.
   

3. Předpokládejme těsto konzistence. Je těsto světlo a to může být snadno míchá? Nebo je to hustý těsto, těžké s vejci a mlékem a případně ovoce? Standardní doba pečení na 6-cup recept dort na 350 stupňů, je 35 - 40 minuty. Použijte jako základní pečení.
   

4. Předehřejte troubu na 350 stupňů a položte těsto naplněné pánev uvnitř. Po asi 25 minut, zkontrolujte těsto pro následující: těstíčku odtáhla z pánve stran; Světlé těsta objevují dozlatova na vrcholu; těsto pružení zpět, když stisknete dolů.
   

5. Nenastavujte teplotu trouby. Použití základní dobu vaření 35 do 40 minut, sledovat koláč jak se vaří pro přesný čas vaření. Práce s výkyvy v hustotě těsto určit přesný čas pečení pro konkrétní recept a pan velikosti. Pro velmi hustých těst, péct do testeru (nůž nebo zub pick) vložena v blízkosti centra dortu pochází z čisté. Pokud vidíte mokré těsto nechte pečeme dalších 5 nebo 6 minut před znovu kontrolou.