Jaký je rozdíl mezi směsí bílého koláče a směsí andělského jídla?

Vyrobeno z pšeničné mouky:Směs na bílý koláč obsahuje jako primární složku pšeničnou mouku. Díky tomu je oblíbenou volbou pro vytváření hutných a strukturovaných koláčů.

Obsahuje kypřící látky:Směs na bílý koláč obvykle obsahuje kypřící látky, jako je prášek do pečiva nebo jedlá soda, aby koláč během pečení nakynul.

Má přidaný cukr:Směs na bílý koláč je dodávána s přidaným cukrem, takže je sladší ve srovnání s andělskou směsí.

Vyšší obsah tuku:Směsi na bílé koláče často obsahují tuky, jako je rostlinný olej nebo tuky, které přispívají ke struktuře a bohatosti koláče.

Všestranné pro různé recepty:Směs na bílý dort lze použít jako základ pro různé příchutě dortů, jako je čokoládový dort, vanilkový dort nebo jiné přizpůsobené variace.

Andělský dortový mix:

Vyrobeno z vaječných bílků:Angel food cake mix používá vaječné bílky jako hlavní složku místo pšeničné mouky, což má za následek lehčí a vzdušnější strukturu.

Bez kypřících látek:Angel food cake spoléhá při pečení pouze na vyšlehané bílky, které vytvoří kynutí.

Obsah cukru:Směs Angel food obsahuje cukr, ale obvykle méně ve srovnání se směsí bílého koláče, díky čemuž je koláč Angel food lehčí a méně hustý.

Nízkotučné nebo bez tuku:Směsi na dorty Angel food jsou obvykle nízkotučné nebo zcela bez tuku, aby si zachovaly lehkou a vzdušnou texturu.

Specifický účel:Angel food mix je primárně určen k výrobě andělského dortu a není tak univerzální pro různé chutě nebo recepty jako mix na bílý dort.

Stručně řečeno, směs na bílé dorty je hutnější, obsahuje pšeničnou mouku a je univerzálnější, zatímco směs na angel food cake je lehčí, vyrobena z vaječných bílků a nejlépe se hodí pro přípravu andělského dortu.