Jak děláte čokoládové trávové dorty?

Výroba čokoládových dortů vyžaduje pečlivé zacházení s konopím a přesné techniky pečení. Zde je obecný návod, jak je vyrobit, ale je důležité si uvědomit, že zákony týkající se konopí se v jednotlivých regionech liší a je důležité dodržovat místní předpisy a bezpečnostní pokyny:

Ingredience:

- Konopí (dekarboxylované a jemně mleté)

- Neslazená čokoláda (jemně nasekaná)

- Máslo nebo kokosový olej (na vymazání pánve)

- Univerzální mouka

- cukr (nejlépe bílý granulovaný)

- Kakaový prášek (neslazený)

- Prášek do pečiva

- Jedlá soda

- Sůl

- Vejce při pokojové teplotě

- mléko nebo nemléčné mléko (jako je mandlové mléko)

- Rostlinný olej

- Vanilkový extrakt

- Čokoládová poleva (volitelné)

Instrukce:

1. Dekarboxylace :Nejprve musíte dekarboxylovat své konopí, abyste aktivovali jeho psychoaktivní sloučeniny. Rozemleté ​​konopí rovnoměrně rozprostřete na plech a pečte při teplotě asi 240 °F (115 °C) přibližně 30–40 minut.

2. Míchání konopí s tukem :Smíchejte dekarboxylované konopí s rozpuštěným máslem nebo kokosovým olejem v malém hrnci na mírném ohni. Průběžně míchejte, abyste zajistili rovnoměrné rozložení a zabránili připálení. Po promíchání nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.

3. Příprava dortového těsta :Ve středně velké míse prošlehejte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

4. Integrace mokrých přísad :V samostatné misce prošlehejte vejce, mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt, dokud se dobře nespojí.

5. Kombinování suchých a mokrých přísad :Přidejte mokré ingredience k suchým ingrediencím a míchejte, dokud se nespojí, dbejte na to, aby nedošlo k přemísení. Přemíchání může vést k hustší struktuře.

6. Přidání konopné infuze :Vychladlé konopné máslo nebo olejovou směs postupně zašlehejte do těsta na koláč. Míchejte do rovnoměrného rozložení.

7. Přimíchání čokolády :Jemně vmíchejte nadrobno nakrájené kousky neslazené čokolády, dokud nebudou rovnoměrně rozptýleny v těstíčku.

8. Pečení :Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Pekáč vymažte máslem nebo sprejem na vaření. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě asi 30-35 minut. Propečenost zkontrolujte vložením párátka nebo zkoušečky dortů do středu. Pokud vyjde čistý, váš dort je hotový.

9. Chlazení a poleva :Nechte koláč úplně vychladnout na pánvi, než se pokusíte zmrazit nebo podávat. Po vychladnutí ji klidně potřete čokoládovou polevou (volitelně).

10. Užívejte si zodpovědně :Čokoládové koláče s trávou konzumujte s mírou a buďte si vědomi účinků konopí. Začněte s malou porcí, abyste změřili svou toleranci.

Pamatujte, že vytváření poživatin může být choulostivý proces a je důležité zacházet s konopím opatrně. Ujistěte se, že dodržujete správné metody dekarboxylace a rozumíte potenciálním rizikům a právním úvahám spojeným s konzumací konopí. Pokud s výrobou poživatin začínáte nebo si nejste jisti tímto procesem, je nejlepší se před pokusem o to poradit se spolehlivým zdrojem nebo odborníkem.