Jak udržet Caramel čtverce Soft Po tání

Tyto Měkký karamel čtverce vidíte u místního obchodu s potravinami zabalené v praskání plastové poskytují okamžik sladké útěku na odpolední svačinu, nebo po večeři léčit. Namísto nákupu těchto něžné karamelu čtverce, naučit, jak dávkové sloužit k rodině a přátelům. I když to vyžaduje trpělivost a pečlivé načasování, můžete vytvořit karamely, které zůstávají měkké poté, co se ochladí. Přidat další příchutě, jako je čokoláda nebo vanilka, aby vaše měkkých karamel další vrstvu chuti.
Co budete potřebovat
10-palcový náměstí pekáče
vaření sprej
odměrky
1 šálek smetany
1 hrnek cukru
1/2 šálku kukuřičného sirupu
1/2 lžičky. sůl
Large rendlíku
Štětec
4 lžíce. máslo
Candy teploměr
1 lžička. vanilkový extrakt
ostrým nožem
voskového papíru nebo celofánu
čokoládovými lupínky (volitelně)
potholders
Zástěra
Pokyny

1. Spray 10-palcový náměstí pekáč s pečicím sprejem. Kabát stěn a dna pánve důkladně s olejem.
   

2. Pour 1 šálek smetany, 1 šálek cukru, 1/2 hrnku kukuřičný sirup a 1/2 lžičky. soli do velkého rendlíku.
   

3. Cook ingredience na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, která by měla trvat osm až 12 minut. Namočte pečivo kartáč do teplé vody a potřete po stranách pánve odstranit krystaly cukru.
   

4. Přidat 4 lžíce. čerstvého másla. Znovu míchejte, dokud se přísady spojily.
   

5. Klip cukroví teploměr na straně pánve. Zastavte míchání a směs se nechá dosáhnout stadia tvrdě na 250 stupňů F. Nepoužívejte vařit karamelovou směs za tento bod, protože to může způsobit, že se stane křehká, když se ochladí.
   

6. Přidat 1 TSP. vanilkového extraktu nebo jiných látek určených k aromatizaci. Míchá kombinovat.
   

7. Vyjměte pánev z ohně a ihned nalít Měkký karamel směs do připravené nádoby. Nechte karamely se vychladnout při pokojové teplotě po dobu několika hodin.
   

8. ostrý jsou ošetřena nůž snížit ochlazené karamel do čtverců. Zabalte každý kousek v celofánu nebo voskovaného papíru. Uchovávejte karamely při pokojové teplotě, aby jim měkké.