Jak si vyrobit sirup Popcorn (7 kroků)

Popcorn sirup otočí vynikající slaný pamlsek do stejně lahodné sladké jeden. Tato staromódní směs za předpokladu, izolované farmě rodiny s zimě sladké, a domácí popcorn koule nebo Munch se stále ekonomický cukroví pro vaši rodinu. Postupujte podle pokynů pro tradiční karamel-kukuřičný sirup, nebo vyzkoušet některé rychlejší varianty.
Co budete potřebovat
1 šálek hnědého cukru
1/3 šálku vody
2 lžíce. light (bílé) kukuřičný sirup
2-4 polévkové lžíce. máslo (pokud chcete, aby se popcorn koule, rezervy 1 polévková lžíce. natřít vašich rukou)
vymaštěný cookie list (pro popcorn koule)
2-litrovou Hrnec z nerezové oceli
dřevěnou lžící
Štětec

Candy teploměr
velké mísy
4-6 šálky vyskočila kukuřice Apartmán V variantách:
1 šálek javorový sirup
nebo 1 16-oz. pytel marshmallows
nebo 1 16-oz. taška vanilka karamely
Making sirup

1. V kastrolu, rozpustit cukr ve vodě, za stálého míchání s dřevěnou lžící. Přidejte máslo a kukuřičný sirup. Přiveďte k varu aktivní. Jako kapky sbírat na pánví stranách, kartáč zpět do vroucí směsi s vlhkým pečivem kartáčem.
   

2. Warm cukroví teploměr pod kohoutek teplé vody a připojení na straně hrnce. Vařte směs, bez míchání, dokud se teploměr dosahuje 234 stupňů. Odstraňte sirup z tepla.
   

3. Pour sirup nad vyskočila kukuřice. Použijte dřevěnou lžíci skřípání poslední sirupu z hrnce - to je velmi horké a mohou spálit vás. Pečlivě promíchejte popcorn a sirup společně s dřevěnou lžící. Nechte vychladnout, za občasného míchání, aby rozbít shluků.
   

4. Rub ruce s máslem, pokud máte v plánu provést popcorn koule. Nechť popcorn /sirup směs ochladit jen dokud můžete zvládnout bezpečně. Pračce Mold kukuřice do kuliček, pomocí dřevěnou lžíci na pomoc. Koule bude chaotický zpočátku, slepování lépe, jak se ochladit. Většina kuchaři znovu dříve, než se vychladnout úplně ke zlepšení kulové tvary.
   Variace
   

   1. Nahrazuje javorový sirup pro cukr a vodu. Postupujte podle pokynů pro tradiční sirup. Zkušení kuchaři Severovýchodní Pozor: to funguje s 100 procent javorovým sirupem. Nesnažte se s dílčím javor nebo uměle ochucených sirupů.
      

   2. Melt marshmallows s máslem ve dvoulůžkovém kotle nebo mikrovlnnou troubou. (To jsou jen dvě ingredience, které potřebujete.) Postupujte podle pokynů pro nalévání přes kukuřice a manipulaci. Pamatujte si, že marshmallows roztavené tímto způsobem, jsou mnohem teplejší než druh táboráku, opečený. Zacházejte stejně pečlivě jako tradiční sirupu.
      

   3. Melt karamely s máslem ve dvoulůžkovém kotle nebo mikrovlnnou troubou. Můžete použít všechny vanilkové karamely nebo směs vanilky a čokolády karamelem bloků. Nepoužívejte čokoládě karamely, pokud jste připraveni trochu experimentovat. Některé čokolády povlaky rozpustit dobře, ale jiní obrátit zrnitý z důvodu jiných složek v povlaku.