cukráře a kvalifikovaných domácí candymakers po staletí víme, že v případě cukru je zahřeje na teplotu jen správnou teplotu, to může být obrácená do jemně babí léto vláken. Tento proces je časově náročné, a tudíž drahé, v průmyslovém měřítku, ale na přelomu 20. století American vynálezu zjistili, lepší řešení. Jejich stroje roztavený cukr, a pak se otočil ji při vysoké rychlosti přes otvory v rotující komoře. Fine-točil cukr kalené do závitů, když narazí na vzduch, produkovat léčit nejprve známý jako víla nit nebo cukrovou vatu.
Go Big, nebo zůstat doma

Velké obchodní modely cukrovou vatu jsou navrženy pro práci s běžnou krystalového cukru, která je levná a hojná. Menší stroje jsou k dispozici pro použití doma nebo avant-garde restaurací, kteří chtějí experimentovat s potenciálem sladké léčit se. Například, spinning neobarvenou vanilkový cukr by produkovalo bílou cukrovou vatu s jemnou vanilkovou příchutí, které by mohly být použity jako prvek v upscale dezert. Některé z těchto menších strojů fungují nejlépe s jemný cukr, tak se podívejte do návodu k obsluze Před přípravou první várku.