Jak si vyrobit arašídové křehký Light & amp; Airy (6 kroků)

Peanut křehký je cukrářská pochoutka vyrobený z tvrdého cukroví plněné oříšky a jsou členěny na kousky sloužit. Zatímco cukroví se někdy do Hard Candy léčit, s několika jednoduchých surovin cukroví může být přeměněn na lehké a vzdušné léčit těšit na večírku nebo jako po večeři občerstvení. Pečeme na léčbu těsně před zvláštní události, nebo aby jej v dostatečném předstihu a skladovat v mrazáku ve vzduchotěsné nádobě
co budete potřebovat Hotel & frac12.; cup kukuřičný sirup Hotel & frac14; šálku vody Hotel & frac12; cup pevně-sbalil hnědý cukr Hotel & frac12; cup krystalový cukr 1/8 lžičky
. sůl
1/8 hrnku másla (nebo margarín)
1 lžička. vanilkový extrakt
1 & frac14; šálek syrové, bez skořápky arašídy
1 lžička. jedlá soda
Candy teploměr
13- od 9-palcový plech
Pokyny

1. Kombinovat kukuřičný sirup, voda, hnědý cukr, krystalového cukru a sůl ve středně velké pánvi. Umístěte hrnec nad střední teplotě a za stálého míchání, dokud se všechny občas se cukr rozpustí a směs se začne vařit.
   

2. Přidejte máslo nebo margarín a vanilky na pánev, míchá se po dobu 10 až 15 sekund a nechte směs vařit nerušeně. Umístěte cukroví teploměr do směsi a počkejte, až teplota dosáhne 230 stupňů Fahrenheita.
   

3. Mějte teploměr ve směsi a míchejte, dokud teplota nedosáhne 290 stupňů Fahrenheita. Vmíchejte na arašídy.
   

4. směs míchejte, dokud cukroví teploměr dosáhne teploty 300 stupňů Celsia. Pokračuje se v míchání po dobu další minuty.
   

5. Přidejte jedlá soda do směsi a opatrně míchá dokud se prášek do pečiva se důkladně promíchá do arašídy křehký. Zastavte míchání. Příliš mnoho míchání způsobí, arašídové křehký jít bytu a ztratit svou vzdušnost.
   

6. Namažte 13- o 9-palcový cookie list s máslem a nalijte arašídové křehký na list. Vyhlaďte arašídové křehký, dokud je to přibližně & frac12; palcový tlustý. Ochlaďte arašídové křehké při pokojové teplotě a potom klepněte na pánev hrubě porušit arašídy křehký.