Jak si vyrobit Candy

Candy vyvinul jako způsob, jak uspokojit naše chuť na sladké, a to byl původně vyroben z jednoduchého medového sirupu. Dnes, nicméně, cukroví může být slazené rafinovaný cukr, med, umělá sladidla a dokonce i ovocné šťávy. Následující informace odhaluje některé z triků, technik a nástrojů používaných v cukroví-tvorby.
Co budete potřebovat
Candy formy
rozpouštění čokolády nebo sladkosti kusů
Copper konvice
Candy teploměr
Lollipop forma
Sticks
Mold Candy

1. Další informace o forem bonbóny. Plísňové bonbóny jsou vyrobené nalitím roztavené sloučeniny cukru do plastového nebo pryskyřice cukroví formy. Tento typ bonbóny mohou být vyrobeny z čokolády, želatina nebo jednoduché směsi cukru. Oni jsou populární pro dovolenou bonbony, jak oni mohou být ve tvaru do ikon dovolenou a designů.
   

2. Vyberte formy pro vaši bonbóny. Řemeslné a hobby obchody jsou skvělé místo se podívat na cukroví forem. Můžete najít sezónní tvary a znaky, stejně jako kreslené postavičky a popové kultury ikony.
   

3. Prodám ingredience potřebné k vyplnění formy. Můžete si najít ochucené cukroví čipy, tavení čokolády, tavení bílé čokolády a karamelu tavení ochucené čipy pro plísní bonbóny.
   

4. Připravte si své formy. To je vždy dobrý nápad, umýt a sterilizovat své čokoládové formy před jejich použitím. Většina forem se bude mýt v myčce, nicméně, ujistěte se, že lze mýt v myčce před použitím je tato metoda čištění. Po vyčištění budete chtít nastavit své formy na rovné ploše, která je pokryta s voskovaného papíru. To bude vyčistit jednodušší udělat.
   

5. Melt Vaše cukroví čipy pomocí dvojité kotle. Pak zalijeme rozpuštěným bonbón do vašich forem. Zkuste nalít rozpuštěným úroveň cukroví s horní části formy.
   

6. Povolit cukroví vychladnout a nastavit. To může trvat kdekoliv od několika minut do několika hodin, v závislosti na typu cukroví vylije. Jakmile se ochladí, prostě pop je z forem a budou připraveni k jídlu.
   Vařit pečení Hard Candy
   

   1. Najít recept na hard bonbóny. Obvykle recept bude volat pro cukrovou vodu a aroma. Jedná se o poměrně jednoduchý recept, úroveň obtížnosti pro kandovaný výrobu nepochází z ingrediencí, ale z procesu cukroví-dělat.
      

   2. Kombinovat všechny přísady do měděného kotlíku a nechte jej kuchař následující instrukce recepty. Budete chtít mít cukroví teploměr v konvici a budete chtít dívat na to pozorně.
      

   3. Pozor na teplotu vašeho cukroví sirupu dostat mezi 300 a 310 stupňů. To je fáze hard-prasknutí cukroví-tvorby. V tomto okamžiku vaše řešení cukru je 99 procent čistého. Když vaše směs je ve fázi hard-trhlin vyjměte ji z tepla.
      

   4. Pour svou směs do lízátko forem nebo do ploché misky vychladnout. Pokud provádíte lízátka, pak budete chtít vložit klacky do forem před směs nastaví.
      

   5. Povolit cukroví vychladnout a nastavit. Pro lízátka budete chtít, aby jim pop z jejich forem a zabalte je do celofánu. Pro sklo cukroví budete chtít zlomit list bonbony do bite-sized kousky s použitím síly nebo kladivo zabalený s plastovou fólií.