Jak vyrábíte čokoládovou polevu na bonbóny?

* Shromážděte si ingredience

* 1 balení (12 uncí) Wilton Cocoa Candy Melts

* 2 lžíce zeleninového tuku

* 2 lžíce světlého kukuřičného sirupu

Připravte si nastavení

* Vyložte plech s pergamenem nebo voskovaným papírem.

* Nastavte si naběračky cukroví. Budete potřebovat buď:

- Dvoukotel popř

- Skleněná mísa

- Malý kastrol naplněný centimetrem vody.

* Rozpusťte si čokoládu

- Kombinujte cukrovou taveninu, tuk a kukuřičný sirup v horní části dvojitého kotle.

- Přineste rendlík s vodou k varu.

- Umístěte vršek s cukrovou taveninou nad vroucí vodu. Čokoládu necháme pomalu rozpustit.

* Namáčejte si cukroví

- Napíchněte každý kousek cukroví na špejli nebo namáčecí vidličku.

- Ponořte bonbóny pomalu do rozpuštěné čokolády a pokryjte celý povrch bonbónů.

- Pomalu vyndejte cukroví z čokolády.

- Při vytahování cukroví z čokolády nechte přebytečnou čokoládu odkapat zpět do mísy.

- Lehce protřepejte cukroví tam a zpět, abyste odstranili všechny kapky.

* Zchlaďte si cukroví

- Umístěte bonbóny pokryté čokoládou na kus pergamenu, dokud nebudou na dotek úplně suché.

- Pro rychlejší ochlazení umístěte cukroví na 5-10 minut do chladničky nebo mrazničky.