Pro krustě:.

Pro Tvarohový:

Připravte glazury

V misce vašeho procesoru potravin, spojit rozpadla grahamové sušenky - neboli o 1 1/4 šálky pozemních gingersnaps nebo Křehké sušenky - spolu s 1/4 šálku krystalový cukr, 6 lžic rozpuštěného másla a lžičkou čerstvé citronové kůry.

Stiskněte 1/3 směsi do spodní části 9-palcový springform pánvi, propíchněte ji vidličkou v několika oblastech a pečeme 10 až 15 minut při teplotě 400 stupňů Celsia. Jakmile je kůra je chladné, přidejte zbytek těsta, stiskem ji rovnoměrně po stranách pánve před kartáčování na dno a boky s rozšlehaným vaječného bílku.

Vytvořit Cheesecake

Povolit všechny cheesecake ingredience sedět při pokojové teplotě po dobu přibližně 30 - 60 minut.

Místo změklý smetanový sýr ve velké míse, a porazit ho na střední rychlost s stánku mixéru nebo ručního mixéru po dobu přibližně 30 sekund.

Postupně přidáme cukr, mouku, citronovou kůru a citronovou šťávu do mísy. Beat směsi po dobu asi 2 minut, škrábání boky mísy ujistit, že všechno je začleněna.

Jakmile je směs hladká, začít přidávat vejce a žloutky, 1 najednou.

Přidat těžký krém a porazit těsto na nízké rychlosti, dokud se to všechno dohromady.

Pour citron cheesecake těsto do vaší připravené kůry.

upéct dort při 500 F po dobu 15 minut před zapnutím trouba až na 200 F. Nechte cheesecake péct po dobu 1 hodiny před vypnout otočením troubu a otevřel dveře. Nechte dvířka trouby pootevřená, zatímco cheesecake ochlazuje v troubě.

Po 30 minutách, odstraňte cheesecake a položte ji na chlazení skříně. Nechte vychladnout úplně před unmolding ji a přenos cheesecake na krytém desce. Ochladí na cheesecake v lednici po dobu nejméně 6 hodin, i když chuť bude lepší, když si nechal ho odpočinout po dobu 24 hodin.
Přidání vířila poleva

Vířící citronovou tvaroh do tvarohový koláč těsta, než budete péct dodává zvýšenou bohatost a citronovou příchuť. Drop lžíce citrónové tvaroh přes cheesecake těsto a krouživým pohybem ho do směsi, než si ji péct. I když můžete použít komerčně připravenou, rozrušil citron tvaroh, to chutné zacházet, je poměrně snadné, aby se doma, a jakýkoli pozůstatek tvaroh dělá velkou zálivka pro čerstvé ovoce nebo toast. Nebo byste mohli použít k vyplnění phyllo Tart mušle pro rychlou citrónovým dezert.

Chcete-li citron tvaroh, jak inspirován Fine Cooking
časopis, kombinovat 6 lžíce změklého másla s 1 šálek krystalového cukr v misce. Použijte svůj elektrický mixér nebo ruční mixér porazit ingredience dohromady, dokud jsou lehké a načechrané, který obvykle trvá 2 minuty. Poté přidejte 2 celá vejce a 2 žloutky. Před mícháním v 2/3 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy Beat směs po dobu 1 minuty. Zkombinujte všechno dohromady a směs převede na těžkým dnem kastrolu umístil na mírném ohni. Jakmile tvaroh začne vypadat hladce, zase teplo až do střední a vařit to 15 až 20 minut za stálého míchání ji. Tvaroh je dokončena vaření jakmile to kabáty Zadní část lžící a teploměr vložen do směsi čte 170 F. Store domácí citrónovou tvaroh ve vzduchotěsné nádobě po dobu cca 1 týden v chladničce.
Další Topping Nápady