Musíte dát do lednice tvarohovou polevu?

Ano, tvarohová poleva musí být v lednici. Smetanový sýr je mléčný výrobek a jako všechny mléčné výrobky podléhá rychlé zkáze a při pokojové teplotě se rychle kazí. Poleva ze smetanového sýra se vyrábí ze smetanového sýra, másla, cukru a často dalších mléčných přísad. Všechny tyto přísady jsou náchylné ke zkažení při pokojové teplotě. I když je možné nechat smetanový sýr na pultě krátkou dobu, například pokud jej natíráte na bagel a berete do práce, neměli byste polevu ze smetanového sýra skladovat při pokojové teplotě déle než několik hodin.