Jak si vyrobit potravinářské barvivo pro macaroons

Macaroons jsou nádherné francouzské sušenky vyrobené ze šlehané vaječných bílků, pozemní ořechy a cukr. Typický macaron je bílá s krémovou náplní nebo polevou, ale není to nic říct, nemůžete vytvořit svůj vlastní potravinářské barvivo zabarvit macaroons. Spolu se změnou barvy, proč se přidat různé náplně i? Jahodový džem pro růžové macaronu, máta peprná krém pro zelenou, citron tvaroh na žlutý - vaše představivost je pouze limit
co budete potřebovat
mražených malin
sítko
Bowl
Malé hrnec.
Glass jar
čerstvou mátou
Food procesor
Saffron pramenů
Blueberries

červené nebo růžové potravinářské barvivo

1. Prázdný kolem půl balíček mražených malin do cedníku nad miskou. Nechte asi 5 hodin rozmrazovat.
   

2. Nalijte šťávu ulovené v míse do malého hrnce, a snížit kapalinu na polovinu. Použijte rozmrazeny maliny, jak potřebujete.
   

3. Skvělé snížené malinovou šťávu a uložte ve skleněné nádobě až do potřebné. Přidat zbarvení na macaron směsi po kapkách, dokud není dosaženo požadované barvy.
   Zelená potravinářské barvivo
   

   1. Umístěte šálek čerstvé máty do potraviny Procesor a směs až do pasty se vytvoří. Umístěte pastu do malého hrnce, a kryt s vodou.
      

   2. Simmer máty a vodou, dokud voda je snížena přibližně o polovinu, pak se přefiltruje kapalinu přes sítko do mísy. Zlikvidujte mincovna listy.
      

   3. Skvělé snížené máty šťávu a uložte ve skleněné nádobě až do potřebné. Přidejte zbarvení na macaron směsi po kapkách, dokud není dosaženo požadované barvy. Tím se také dodávají mírně mátový chuť - je-li to žádoucí, kapusta nebo špenát, lze použít místo
      žluté potravinářské barvivo
      

      1. Zcela šálek. vody k varu na plotně v malé nádobě. Přidat 3-4 šafránové pramenů.
         

      2. Snižte vody o polovinu, pak nechte ho sedět dobu 1 až 2 hodiny, dokud úplně v pohodě.
         

      3. Kmen směsi do skleněné nádoby až do použití. Přidej po kapkách do makrónky směsi, dokud není dosaženo požadované barvy. Lžička kurkumy prášku mohou nahradit šafránu; však použít starší kurkumu jako čerstvě mletý koření, může mít podmanivou chuť.:
         Modrá potravinářské barvivo
         

         1. vařit 1/2 šálku borůvek do 2 šálky vody na sporáku v malém hrnci. Vaříme, až se voda snížena na polovinu.
            

         2. kmen ven kapalinu do misky, odhazovat vařené borůvky. Vraťte kapalinu do hrnce, a snížit opět na polovinu.
            

         3. se ochladí borůvkový kapalinu, a udržovat ve skleněné nádobě až do potřebné. Přidat do makrónky směsi jedna kapka v době, dokud nedosáhnete požadovanou barvu.