Jak co nejlépe karamelový Chips (9 kroků)

Tyto sáčky karamelový čipů, které vidíte v supermarketu často mají lákavé recepty na domácí pochoutky, jako je například pudinky nebo sušenky. Ale pokud jste opravdový karamelový milence, možná zjistíte, že obchodní značky chuť příliš umělé a mají voskový texturu. Vytvořte si vlastní sladká sousta s dvojitými páteří opravdového karamelový - máslo a hnědý cukr. Přídavek kokosového oleje, tuku, která je pevná při pokojové teplotě, přidá strukturu k domácí čipy.
Co budete potřebovat
obdélníkové nebo 9-palcový náměstí pekáče
pergamenový papír
Měření poháry
hnědý cukr
kokosový olej
Máslo
kastrolu
Vařečka
Vaření teploměr, volitelně
vanilkový extrakt
Pizza nůž nebo ostrý nůž
Kontejner s víkem
pokyny

1. Seřaďte váš pekáč s pergamenu papírem.
   

2. Place 2 díly hnědý cukr, spolu s 1 díl každý kokosový olej a máslo, v hrnci.
   

3. zase teplo na středně vysoké a míchá se všechny složky společně. Přineste karamelový omáčku téměř na plnou varu. Pokud používáte vaření teploměr, toto nastane u asi 200 stupňů Celsia. Když směs začne přistupovat k varu, otočte ji k varu - 180 - 190 ° F - pokračování míchat karamelový omáčku
   

4. Odstraňte hrnec z tepla jednou. kokosový olej zkapalněné, veškerý cukr se rozpustí, a přísady jsou dobře kombinovat. Karamelový Omáčka bude světle hnědá v tomto bodě.
   

5. Stir vanilkový extrakt do karamelový mixu. Použijte poměr asi 1 lžička vanilkové až 2 šálky karamelový směsi.
   

6. Pour obsah kastrolu na lemované pánev. Použijte lžíci na karamelový směsi rovnoměrně rozloženy po celé pánvi.
   

7. Zasuňte pekáč do chladničky a nechte ji po dobu nejméně tří hodin.
   

8. plátek pevný karamelový list do malých čtverců s pizza frézou nebo nožem, poté jej rozdělit do menších, nepravidelného tvaru čipy.
   

9. Vložte karamelový čipů do vzduchotěsné nádobě a udržet je v chladničce, dokud potřeba.