Rozehřejte troubu na 350 stupňů Celsia.

Mix 8 oz z měkčeného másla, 8 oz cukru, 1 velké vejce a 1 lžička vanilkového extraktu pomocí mixéru nebo metla jen dokud ingredience dohromady. Overmixing máslo způsobí cukroví šířit příliš mnoho během pečení.

Sift 2 šálky mouky, špetku soli a 1 lžičku prášku do pečiva do samostatné misce.

Přeložte suché přísady do mokrého složek pomocí špachtle.

rozdělte těsto na polovinu. Zabalte každou polovinu do plastové fólie a chill ji v chladničce, dokud velmi chladné, asi 1 hodinu.
Řezací a pečení

Rozehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Řádek dvě cookie plechy s pergamenu papírem.

Vyválíme na cukr cookie těsto na 1 /8- k tloušťce 1/6 palce na pomoučený vál pomocí pomoučený váleček. Alternativně, dojezdu těsta mezi 2 listy lehce pomoučený pergamenu.

Vyjmout cookies z těsta pomocí cookie fréza a přenést je na plechy. Space cookies alespoň 1/4 palce od sebe.

Zkombinujte těsta kousky do míče. Vyválíme na kouli těsta zbytky získat další cookies nebo dva z ní, pokud je to možné.

Chill cookie těsto v lednici po dobu 15 minut. To omezuje šíření. Posypeme nějaké ozdoby, jako je hrubý surový cukr nebo sekanými ořechy, na cookies.

Pečeme cookies, dokud oni jsou mírně hnědé kolem okrajů, asi 12 až 15 minut. Přeneste soubory cookie na rošt a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Sušenky skladujte cukru ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

Sugar Cookie řešení

Použijte all-Purpose mouka s vysokým obsahem bílkovin pro žvýkací cukru cookie. Obsah bílkovin se liší mezi značkami.

Make a cukru cookie námrazy pomocí 3 díly cukrářský cukr a 1 díl mléka nebo smetany. Přidat potravinářské barvivo podle potřeby.

Můžete si uložit cukru cookie těsto v mrazáku až jeden měsíc.