V velké míse smíchejte mleté ​​mandle, kokos mouky, jedlá soda, sůl a cukr. V samostatné, středně velké míse smíchejte máslo, kokosový olej, vejce a vanilku. Přidejte mokré přísady do suché přísady a směs se míchá, dokud se směs důkladně kombinovat. Těsto bude silná a mírně lepkavý.

Předehřejte troubu na 325 stupňů Celsia. Pinch off o 1 1/2 polévkové lžíce těsta a vrátit jej do klubíčka. Místo na vymazaný plech cookie a stiskněte dolů mírně tvořit hustý disk. Opakovat se všemi těsta, přičemž asi polovina palce mezi surových sušenky pro umožnění šíření.

Pečeme 12 až 16 minuty, nebo dokud cookies jsou lehce opečené. Nechají se vychladnout po dobu 5 minut před přenosem na stojanu nebo desce zcela vychladnout.
Ozdobené Cookies

Pokud byste chtěli, aby se cukr-cookie výřezy, tvoří těsto do velkého disku, zabalte ji do plastové fólie a chladem to po dobu nejméně jedné hodiny. Rozbalte studené těsto a vrátit se s váleček posypaný kokosové moučky. Použijte Vykrajovátka vytvářet návrhy a pečeme. Zcela ochladí před poleva.
Taste Úvahy

kokosový mouka a kokosový olej předat světelný kokosovou chuť cookies. Chcete-li snížit tento efekt, nahradit 2 lžíce kokosového oleje s 2 lžíce másla. Prohloubit mandlovou chuť cookies, přidejte 1/4 lžičky mandlového extraktu spolu s ostatními složkami mokré.

Zde najdete kokosový mouku a mandle jídlo v nejvíce alternativou obchody s potravinami a dokonce i některé velké supermarkety.