Cukr, máslo a mléko základní ingredience v cukru cookie námrazy. Přidání zkrácení do námrazy se zabránit jejímu ztvrdnutí. Chcete-li s námrazy, která bude mírně ztvrdne pro stohování, používat máslo na bázi námraze recept. Vždy používejte cukr cukráře "jako sladidlo. To dává namrzání, hustou konzistenci, protože kukuřičný škrob se smísí s jemně mletým cukrem, aby se zabránilo cukr z spékání. Krystalový cukr moučkový bude zrnitý. Kukuřičný sirup dává třešničku na pružnost, kterou potřebuje pro potrubí jej na cookie. Při barvení nebo přidávání extraktu do polevy, přidejte barvy a extrahovat před mlékem. Pokud přidáte zbarvení poté, co jste smíchány v mléce, bude poleva být měkčí a vy budete muset přidat cukr více cukráře "zahustit námrazy.