Byla zmrzlina vynalezena před mrazáky?

Ano, zmrzlina byla vynalezena před mrazáky. Nejstarší známé recepty na zmrzlinu pocházejí ze 4. století před naším letopočtem, kdy si dezert ze sněhu, ovoce a medu vychutnávali bohatí v Číně. Tento dezert by byl pohřben pod zemí ve sněhových jámách až do léta, kdy by byl vykopán a spotřebován.

První recepty na zmrzlinu, které se objevily v Evropě, byly zveřejněny v 17. století a tyto recepty využívaly směs sněhu, ledu a soli ke snížení bodu tuhnutí. Zmrzlina se stloukla ručně v kovové nádobě a často byla ochucena ovocem, ořechy nebo kořením.

První mechanický mrazák na zmrzlinu vynalezla v roce 1843 Američanka Nancy Johnsonová a to umožnilo vyrábět zmrzlinu ve větším měřítku. V roce 1851 Jacob Fussell z Baltimoru otevřel první továrnu na zmrzlinu ve Spojených státech, což znamenalo začátek komerčního zmrzlinového průmyslu.