Lze gelato skladovat v mrazáku a pokud ano, jak dlouho vydrží?

Ano, gelato lze skladovat v mrazáku. V mrazáku vydrží asi 2 týdny, i když asi po týdnu může být textura lehce ledová.

Chcete-li gelato uložit do mrazničky, vložte jej do vzduchotěsné nádoby a nezapomeňte na gelato zatlačit, abyste odstranili všechny vzduchové kapsy. To pomůže zabránit tvorbě ledových krystalů.

Až budete připraveni k podávání, vyjměte gelato z mrazničky a před nabíráním jej nechte 5–10 minut odležet při pokojové teplotě.