Jak uděláte ovesné sušenky úplně od začátku?

Přísady

- 1 hrnek (226 g) víceúčelové mouky

- 1 lžička jedlé sody

- 1 lžička mleté ​​skořice

- 1/2 lžičky soli

- 1 šálek (226 g) ovesných vloček

- 1 šálek (226 g) světle hnědého cukru, balený

- 1/2 šálku (113 g) nesoleného másla, změkčeného

- 1 velké vejce

- 1 lžička vanilkového extraktu

Pokyny

Krok 1:Předehřejte troubu a připravte plechy na pečení

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Dva plechy vyložte pečicím papírem.

Krok 2:Smíchejte suché ingredience

3. Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Zrušit.

Krok 3:Smetanové máslo a cukr

4. Ve velké mixovací nádobě pomocí elektrického mixéru (nebo ručního mixéru) ušlehejte máslo a hnědý cukr při střední rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 minuty.

Krok 4:Přidejte vejce a vanilku

5. Rozklepněte vejce a poté vmíchejte vanilkový extrakt.

Krok 5:Vmíchejte suché ingredience

6. Postupně přidávejte moučnou směs k mokrým přísadám a míchejte, dokud se nespojí. Vložíme nakrouhané ovesné vločky.

Krok 6:Naberte a upečte sušenky

7. Použijte polévkovou lžíci nebo malou naběračku na sušenky a vložte těsto na sušenky na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe.

8. Pečte 10-12 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a středy pevné. Spodní část bude také lehce zlatohnědá.

Krok 7:Nechte vychladnout a užívejte si

9. Vyjměte plechy z trouby a nechte sušenky na plechu pár minut vychladnout.

10. Než si pochutnáte, přesuňte sušenky na mřížku, aby úplně vychladly.

Tipy:

- Při odměřování mouky nadávejte mouku do odměrky, místo abyste ji nabírali přímo ze sáčku. To pomáhá zabránit sbalení mouky, což vede k přesnějšímu měření.

- Nepřemíchejte těsto na sušenky, abyste se vyhnuli tuhým sušenkám. Míchejte tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí.

- Chcete-li žvýkací sušenky, nechte těsto na sušenky před pečením alespoň hodinu vychladit.

- Pro variace můžete do těsta na sušenky přidat také rozinky, čokoládové lupínky nebo ořechy.