Jak děláte čokoládové sušenky?

Složení:

- 1 hrnek univerzální mouky

- ½ lžičky jedlé sody

- ¼ lžičky soli

- ½ šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, změkčeného

- ½ šálku krystalového cukru

- ½ šálku baleného světle hnědého cukru

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 2 velká vejce

- 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků

Pokyny:

1.) Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C). Plech vyložte pečícím papírem.

2.) Ve střední míse prošlehejte mouku, jedlou sodu a sůl.

3.) V míse stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem nebo ve velké míse ručním mixérem šlehejte máslo, krupicový cukr a hnědý cukr na střední rychlost do světlé a nadýchané hmoty, asi 2 minuty.

4.) Po jednom přidejte vejce a vanilkový extrakt a po každém přidání šlehejte na střední rychlost, aby se začlenily.

5.) Snižte rychlost mixéru na minimum a přidejte suché ingredience ve třech přídavcích a po každém přidání šlehejte, dokud se nespojí. Těsto nepřebíjejte.

6.) Stěrkou vmícháme čokoládové lupínky.

7.) Použijte velkou naběračku na sušenky nebo polévkovou lžíci k nakapání těsta na připravený plech, přičemž sušenky rozmístěte asi 2 palce od sebe.

8.) Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a středy ztuhlé.

9.) Sušenky nechte pár minut vychladnout na plechu, než je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

Užijte si své čerstvě upečené čokoládové sušenky!