Co připaluje sušenky na dně?

1. Přepečení: Necháte-li sušenky v troubě příliš dlouho, může dojít k připálení dna, i když se vršek zdá být hotový. Doba pečení se může lišit v závislosti na receptu a teplotě trouby, proto je důležité cukroví bedlivě sledovat a vyjmout z trouby, jakmile budou hotové.

2. Použití tmavého plechu na pečení: Tmavé plechy na pečení absorbují více tepla než světlé, což může způsobit, že se spodky sušenek rychleji připálí. Pokud je to možné, použijte na pečení cukroví světlý plech, nebo mezi cukroví a plech vložte kousek pečícího papíru.

3. Příliš vysoká teplota trouby: Pečení cukroví při příliš vysoké teplotě může také způsobit připálení na dně. Zkontrolujte recept, abyste se ujistili, že používáte správnou teplotu, a v případě potřeby teplotu upravte.

4. Nerovnoměrné zahřátí trouby: Pokud vaše trouba nerozděluje teplo rovnoměrně, může to způsobit, že se některé sušenky připálí na dně, zatímco jiné budou ještě nedopečené. V polovině doby pečení zkuste plech otočit, aby se sušenky propekly rovnoměrně.

5. Přeplněný plech na pečení: Umístění příliš velkého množství sušenek na plech může zabránit jejich správnému propečení a může způsobit připálení dna. Ujistěte se, že mezi sušenkami je dostatek prostoru, aby byla umožněna správná cirkulace vzduchu.