Rosette žehličky jsou často prodávány v sadách, které mohou obsahovat několik různých žehličky a jeden zaměnitelné rukojeť. Některé růžice formy jsou jednoduché tvary, jako jsou hvězdy a srdce, zatímco jiní mají složité vzory. Železo rukojeť se váže do formy z horní a používá se k ponořit železa do růžice těsta. Železo je pak ponořena do horkého oleje na vaření, dokud těsto stane zlatohnědé.

velká pánev je nutné při smažení rozety jako cookies, musí být zcela ponořena do horkého oleje. Velký wok funguje velmi dobře, i když velký těžký pánev lze také použít.:
Recept

Pour dostatek zeleniny nebo řepkový olej do těžkého kastrolu, aby vyplnil pánev přibližně 1 až 1-1 /2 palce. Začněte zahřívání oleje na mírném ohni, zatímco vy připravit růžice těsto. Kombinovat 2 vejce, 1 šálek mouky, 1 šálek mléka, 1 polévková lžíce. krystalový cukr a 1 lžička. vanilkový extrakt ve středně velké míse a porazit s elektrickým mixer. Pokračovat v míchání, dokud těstíčko má jednotnou konzistenci - možná budete muset škrábat po stranách mísy špachtlí několikrát během míchání. Rozeta těsto bude tenčí než dort těstíčku a měl by snadno nalít, když přestoupil do mělké misky nebo koláč desky v přípravě smažení.
Smažení rozetami

Otestujte olej nalepením konec dřevěné tyčinka do středu pánve; v případě malé bublinky tvoří kolem tyčinka, je olej dostatečně horký, aby začít smažení. Ponořte rozetu žehličku do horkého oleje na asi tři sekundy. Vyjměte žehličku a ihned ponořte jej do těsta, aby pokrývají tři čtvrtiny růžice železa. Položte žehličku zpět do rozpáleného oleje a osmažte rozetu 30 až 45 sekund nebo dokud cookie je zlatá. Zvedněte železo ven a používat vidličku, aby se zasadila cookie vypnutí žehličky na papírové ručníky. Tříbil cukru cukráře "nad rozety když oni se ochladí. Tento recept je přibližně 60 malých růžice cookies.