Oblíbené přírůstky ganache například: káva a likéry, který přidat báječný Hloubka chuti, ale potřebují trochu rafinovanost, aby splynout hladce do ganache. Jakmile je čokoláda nerozpustí do krému, přidejte tekutinu ochucovadlo trochu na čas, za stálého míchání, aby kombinovat. Obecně platí, že jedna nebo dvě polévkové lžíce likéru nebo espresso, nebo lžičkou extraktu dává náplň chuť, aniž by se změnila konzistence. Chcete se vyhnout rozbití náplň, která bude mít za následek srážet. Pokud k tomu dojde, teplo trochu více krému a pomalu míchejte ji do ganache, dokud je opět hladká.
Použití Aromata

k aromatizaci ganache s kořením, čajem nebo jiné pevné aromatické, že nechcete skončit v ganache samotném, příkrý je do krému před spojením s čokoládou. Přidejte aromátů na smetanu a pak teplo jemně až par, a pak vypněte zdroj tepla a nechte ho sedět po dobu až 20 minut. Kmen krém k odstranění aromátů a ohřívání v případě potřeby před přidáním do čokolády. Chcete-li přeskočit máčení krok, použijte mleté ​​koření nebo citrusovou kůru. Jednoduše míchat je do ganache, jakmile se čokoláda nerozpustí.
Flavorful Dokončit

Spíše než určených k aromatizaci náplň směsi samotné, můžete přidat gurmánský dotek by dokončením náplň dezert s něčím speciálním. Pokud používáte náplň jako polevou nebo při lanýže, posypeme špetku mořské soli přes vrchol pro úder kontrastu k sladké čokolády. Klasický způsob, jak zakončit lanýže je jejich role v kakaovém prášku, který přidává hořká vědomí, že zvyšuje chuť čokolády. Použijte svou fantazii přijít s vlastním podpisem dotek.
Jiné způsoby, jak Flavor náplň

Ořechy a čokoláda jdou ruku v ruce, a tak se snaží v míchání jemně nasekané vlašskými ořechy do teplé ganache směsi nebo vrátit své lanýže v nich krásné provedení. Míchání v malém množství arašídového másla je další volbou dav-potěšující pro krémové lanýže. Pro intenzivní chuť kávy, přeskočte uvařená káva nebo espresso a přidejte espresso prášek - stačí zamíchat ho do teplé smetany, takže to rozpouští před nalitím ji na čokoládu. Jakmile je čokoláda taví, úvodní kávy likéru bych dodal ještě větší hloubku.