Jak berete sladkost pečeným fazolím?

- Před vařením fazole propláchněte. To může z fazolí odstranit část cukrů a škrobu, což pomůže snížit sladkost.

- Přidejte trochu kyselosti. To může pomoci vyvážit sladkost fazolí. Některé dobré možnosti zahrnují přidání octa, citronové šťávy nebo rajčatové omáčky.

- Používejte fazole s nízkým obsahem cukru. Některé značky pečených fazolí mají nižší obsah cukru než jiné. Pokud hledáte méně sladkou variantu, nezapomeňte před nákupem zkontrolovat štítek.

- Přidejte trochu soli. Sůl může pomoci vyvážit sladkost fazolí. Dávejte však pozor, abyste nesolili příliš mnoho, protože to může způsobit hořkou chuť fazolí.

- Namísto konzervovaných fazolí používejte sušené fazole. Sušené fazole jsou méně zpracované a obecně obsahují méně cukru než fazole konzervované.

- Fazole vařte delší dobu. To pomůže snížit sladkost fazolí tím, že rozloží cukry.